Une envie de mieux manger…

Depuis quelques années, les consommateurs ont pris conscience de l’importance du « bien manger » pour leur santé, l’environnement et l’économie des territoires, ce qui entraîne une évolution des modes de consommation. La crise sanitaire n’a fait qu’accentuer cette tendance. De plus en plus de Français se tournent vers des produits authentiques et du terroir. Ainsi, selon le bureau d’études Kantar', 79 % des consommateurs veulent aujourd’hui privilégier les produits d’origine française. Les marques de PME et la vente directe de produits frais traditionnels sont elles aussi plébiscitées. La pandémie a fait émerger, par ailleurs, une nouvelle vision de l’agriculture et la confiance que les Français accordent aux agriculteurs a fait un bond en 2020.

1 Tendances de consommation 2020

…et de privilégier les produits du terroir

Une étude Ipsos de 2019 relève que 82 % des Français privilégient désormais l’achat de produits d’origine française et 77 % l’achat de produits proposés par des producteurs locaux. Si cette tendance est bien ancrée chez les seniors, les jeunes générations y sont, elles aussi, de plus en plus sensibles. Dans cette recherche de qualité et de traçabilité, le local est la première garantie pour les consommateurs. Ainsi, toujours selon cette étude, ils sont 79 % à être attentifs à l’origine géographique des produits. L’achat de produits du terroir permet aux Français de s’assurer de leur origine mais c’est également pour eux une consommation engagée, avec la volonté de participer à l’essor de l’économie locale.

Reflet d’une tendance

« Consommer mieux et localement », le groupe Carrefour l’a mis en pratique il y a déjà fort longtemps et sa marque Reflets de France est pile dans cette tendance. Grâce aux partenariats noués avec près de 250 producteurs de l’Hexagone, tous les produits Reflets de France sont exclusivement français et respectent un cahier des charges strict. Ainsi, Carrefour participe à la préservation du patrimoine culinaire français et offre un large choix de produits authentiques et de qualité. Les nombreuses spécialités régionales, des fruits et légumes frais aux fromages, en passant par les vins, les biscuits ou encore les plats cuisinés, répondent aux aspirations des consommateurs qui ont à cœur de soutenir les terroirs. Ces produits emblématiques du patrimoine culinaire français ont plus que jamais leur place dans vos rayons !

Épiphanie et Chandeleur : deux temps forts

Et puisqu’il est question de traditions, celles de la galette des rois et des crêpes de la Chandeleur font partie des rendez-vous à ne pas rater. Pour ces deux temps forts, renforcez vos commandes et insufflez dans votre magasin un petit air de fête gourmande. Pour la Chandeleur, les produits régionaux se hisseront dans les rayons. N’oubliez pas notamment la pâte au caramel beurre salé, la très large gamme de confitures et les succulentes crêpes de froment de la marque Reflets de France. Sans oublier, bien sûr, le cidre dont les ventes ne cessent de croître. Numéro 1 des ventes : le cidre brut de Normandie Reflets de France, suivi du cidre doux de Normandie Reflets de France et du cidre de Bretagne Carrefour Bio.