Virginie et son mari Samuel ont toujours travaillé en duo. En 2021, ils dirigent déjà un restaurant à La Haye-Fouassière lorsqu’ils reprennent la gestion du magasin Proxi de la même commune. « J’ai rapidement voulu un deuxième magasin », confie Virginie. L’opportunité se présente lorsque le Cocci Market de Saint-Hilaire-de-Clisson est placé en liquidation judiciaire. Saisissant cette chance, le couple revend son restaurant et se lance dans cette nouvelle aventure en ouvrant leur second magasin. Désormais, Samuel travaille à temps plein sur ce dernier, qui n’a pas encore de salarié. Tandis que Virginie, elle, partage son temps entre le premier et la gestion globale des deux commerces (administratif, marketing, ressources humaines, etc.) « Maintenant, on est presque concurrents », ironise la jeune femme. En effet, les deux supérettes sont situées à 20 minutes de voitures seulement. C’est essentiel pour le couple, qui tient à entretenir une relation de proximité avec ses habitués.

Bien que proches, ces deux magasins attirent des consommateurs différents. À Saint-Hilaire-de-Clisson, la clientèle est plus rurale et plus âgée que dans l’autre commune. Le couple a donc orienté sa sélection vers des produits plus traditionnels (charcuterie locale entre autres…) et de petits conditionnements. « Il faut bien faire la différence entre les deux magasins et s’adapter aux clients », insiste Virginie. Les deux entités sont des sociétés différentes, il faut alors tout séparer, de la livraison à la facturation.