En 2022 la bière est devenue l'alcool préféré des Français, atteignant près de 52 % des ventes d’alcool en France (1). Selon une étude Nielsen (2), 81% des foyers sont désormais acheteurs de bière. Les conditionnements en canettes sont les stars du secteur : ils représentent 34% du chiffre d’affaires de la catégorie bière dans le commerce de proximité, et leurs ventes ont augmenté de +10,2%. Autres valeur en hausse : celle des bières de dégustation (+7,9%), de plus en plus prisées. Pour 2024, le baromètre Sowine/Dynata (1) annonce néanmoins un retour en grâce du vin. La bière retrouverait la deuxième place, à quelques points près, continuant de séduire en masse !
(1) Baromètre Sowine/Dynata
(2) Étude 2022 menée par NielsenIQ ScanTrack.

« Une soirée dégustation pour ouvrir une Foire aux vins ? C'est festif pour les clients et commercialement payant », témoigne Pascal Faucher, gérant du Proxi de Bujaleuf (Haute-Vienne), qui a organisé cet événement le printemps dernier dans son magasin. « Le catalogue Carrefour nous permet de proposer un beau choix à notre clientèle que nous ne pourrions pas rassembler nous-même, c'est un métier ! ». Du fait de la saison printanière, Pascal a passé sa commande dans le cadencier permanent. Pour sa soirée dégustation, il a pris des initiatives astucieuses et organisé plusieurs animations : diffuser à ses clients une invitation d'inscription à une tombola avec de grands crus en jeu ; les accueillir avec un buffet campagnard ; et en prime, offrir une bouteille gratuite pour chaque carton de six acheté. Résultat : en deux heures, 220 bouteilles ont été vendues ! Un seul regret : être resté un peu trop confidentiel… « Il ne faut pas avoir peur d'ouvrir le plus largement possible l'événement, d'accueillir un maximum de monde et d'offrir à tous un vrai moment de dégustation… C'est ce que je compte faire pour ma prochaine Foire aux vins ! »