Laurent Pizzolato : Ma mission est de développer le périmètre des Proxi pour le groupe Carrefour, cela commence par prospecter des locaux pour les bailleurs intéressés -mairies qui veulent offrir un commerce, agences immobilières, particuliers-, et pour les futurs gérants. Je peux accompagner ces derniers dans leur recherche, ou, s’ils ont déjà un site en vue, les aider à déterminer son potentiel. Si le local n’est pas viable, je dis les choses avec franchise ! C’est aussi mon rôle d’éviter de faire courir un trop grand risque aux exploitants.

L.P. : Je conçois un plan d’aménagement, avec une simulation de façade avant/après, que je propose aux exploitants. S’ils valident le plan proposé, je les conseille sur leur équipement en matériel, puis je les aide à recueillir les devis auprès des différents prestataires et à les choisir. Au moment de signer avec ces derniers, j’entre dans la partie juridique des contrats, pour apporter mon expertise. Mon conseil est plus ou moins poussé selon l’expérience de chacun. J’ai par exemple accompagné une infirmière de formation dans le lancement d’un Proxi, que j’ai tutoré dans le métier. J’analyse aussi aux côtés des gérants la meilleure stratégie de développement commercial pour leur magasin. Je suis présent jusqu’au permier jour d’implantation. Le deuxième, c’est le délégué commercial qui prend le relais !

L.P. : Uniquement s’ils ont besoin de changer du matériel, un frigo par exemple, ou s’ils ont un projet d’extension, pour refaire un plan. Et puis, en cas de vente du magasin ! C’est le côté frustrant de ma mission… Mais j’adore travailler sur l’amont, monter le projet en équipe avec le délégué commercial et le gérant du magasin, poser les bases pour le faire exister. Je suis très fier d’avoir contribué à l’ouverture de 60 magasins sur cinq ans. Et 15 pour l’année passée, c’est un record !