Les ventes en poupe

Proxi à l'heure d'été

C'est la saison des glaces, des barbecues, des apéritifs en terrasse et des déjeuners sur l'herbe ou à la plage ! Mettez vos rayons à l'heure estivale !

Hisse et oh les glaces

Quel plaisir plus rafraîchissant que les glaces à proposer à vos clients au cœur de la chaleur estivale ? Pour vous appuyer sur des valeurs sûres, fiez-vous au top 3 des ventes de l'année passée : n°1, le Magnum amande ; en 2e position, son homologue en version Classic ; et sur la 3e marche du podium, les six barres glacées Snickers. Un trio représentatif des parfums les plus populaires - chocolat, vanille, caramel. Mais les saveurs fruitées comme la pistache, la framboise et le citron sont aussi très demandées en été, notamment pour les desserts glacés. Tenez donc vos bacs réfrigérés prêts et pensez aux machines à glaces, qui seront vite rentabilisées !

Parez les barbecues

Pas d'été sans grillades ! Selon un sondage BVA/Weber publié en 2019, trois quarts des Français possèdent un barbecue ou une plancha. Et ils ne manquent pas de s'en servir dès qu'il fait beau. Pour ne pas rater la prochaine ruée estivale sur les chipolatas, merguez et autres grillades marinées, rendez-vous sur POP, où vous trouverez toutes les informations sur les tendances du moment et la liste complète des produits de boucherie vous assurant un chiffre d'affaires élevé (page pop.carrefour.com/proximite/book-ete-boucherie-ls). Ne passez pas non plus à côté des opportunités de ventes additionnelles offertes par le catalogue Proxi : charbon de bois en sacs de 2,5 kg, brochettes en bois de 30 x 50 cm, et même un barbecue sur pied à monter soi-même.

Embarquez les légumes...

Selon une enquête de BVA/Weber*, les appareils deux-en-un mixant gril et plancha rencontrent un succès croissant sur le marché du barbecue, une tendance révélatrice d'une envie de cuisiner au jardin d'une manière saine et variée. Si 97 % des Français cuisinant au barbecue font griller de la viande, les 2/3 l'accompagnent de légumes. Parmi vos aides à la vente, n'hésitez pas à vous servir de l'éventail légumes de saison que nous mettons à votre disposition, pour ne pas oublier les épis de maïs et les oignons frais, les aubergines ou le fenouil... Pensez aussi aux sauces barbecue et aux fruits d'été incontournables, dont les melons et les pastèques !

* Étude réalisée par Internet du 23 au 28 novembre 2022 auprès de 1 400 Français âgés de 25 ans et plus.

... et portez haut les produits locaux !

Malgré l'inflation, les produits régionaux continuent de répondre aux attentes des Français, en demande de produits sains, issus de l'économie durable et restant à des prix abordables. À ce jour, Carrefour propose 6 500 produits régionaux, en provenance directe de fournisseurs locaux ou sous le label marque Reflets de France. La marque, qui porte bien son nom, reflète les savoir-faire et les productions de qualité de nos 800 partenaires producteurs locaux. Cet été, faites-la découvrir à vos clients avec des spécialités comme la truite fumée d'Aquitaine, savoureuse avec une salade de roquette ; la ratatouille recette niçoise, sublime sur des tartines frottées d'ail ; le jambon de Bayonne IGP, parfait sur des tranches de melon ; ou le rosé Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, compagnon idéal des grillades au soleil.