Les ventes en poupe
Fêtes de fin d'année Jamais trop tôt pour s'y préparer
40 000 tonnes
De chocolat sont consommées en France pendant les fêtes de fin d'année.
130 €
C'est le budget moyen des Français pour le repas de Noël.
60 %
Des Français comptent acheter du vin et du champagne pour les fêtes.
Les chocolats donnent le la
Dès le début du mois de novembre, même si la fièvre des réjouissances de fin d'année n'a pas encore débuté, donnez à votre magasin ses premières touches de fête. C'est bien sûr le chocolat de Noël qui, le premier, fait son apparition. Les moulages destinés aux enfants sont particulièrement en vogue. Ne passez pas à côté ! Autre tendance forte ces dernières années, le calendrier de l'Avent. Toutes les marques s'y mettent et font preuve d'une grande créativité. De manière générale, c'est le moment de bien revoir son implantation, de garder de la cohérence dans les rayons pour que chaque famille de produits soit parfaitement identifiée. Et, bien sûr, de mettre en avant les nouveautés pour susciter l'acte d'achat.
Les vins sont à la fête
La fin de l'année nécessite d'adapter votre gamme de vins aux spécificités festives et de mettre les effervescents à l'honneur. Les ventes de champagne de décembre sont trois fois supérieures à la moyenne du reste de l'année, et les vins effervescents, hors champagne (crémant, clairette, mousseux), près de deux fois supérieures. Près du quart des ventes d'effervescents, toutes appellations confondues, se font sur le seul mois de décembre. Alors n'hésitez pas à théâtraliser ce rayon et, si vous en avez la possibilité, à garder au frais quelques bouteilles de champagne brut, voire rosé, ou du vin blanc, pour les achats de dernières minutes.
C'est le temps des cadeaux
La fin de l'année est l'occasion d'offrir un petit cadeau à vos clients les plus fidèles à qui ce geste fera très certainement plaisir !
La Fabrique à Comm', votre plateforme dédiée pour la commande de nombreux supports de communication, propose des goodies aux couleurs de l'enseigne Proxi (podomètre, perche à selfie, mugs, sac à dos, t-shirt...). Pensez-y !
La bûche fait flamber le marché
La bûche de Noël est le dessert incontournable des tables de réveillon. Elle s'arrache durant les quinze derniers jours de l'année, mais mieux vaut la proposer en magasin dès le début du mois de décembre. Bûche glacée, pâtissière, industrielle ? Si chacune a ses adeptes, la bûche glacée représente à elle seule 60 % des ventes. Un conseil : début décembre, réimplantez votre rayon surgelé pour faire de la place aux bûches, bûchettes et spécialités.