Cette année, pour répondre au mieux aux aspirations de vos clients, les vins respectueux de l'environnement sont en première ligne. Ainsi, la part des vins Haute valeur environnementale (HVE), naturels, sans sulfites ajoutés, biologiques, en conversion bio ou biodynamiques, représente 40 % de l'offre. Par ailleurs, la marque Reflets de France est bien sûr mise en valeur dans cette édition 2022.
Le temps de la Foire aux vins, n'ayez pas peur de bousculer vos habitudes. Les détails font la différence !

Créez des univers par familles de vins - espaces blanc, rouge, rosé, effervescent - ou par régions. Affichez vos coups de cœur et faites en sorte de créer une ambiance conviviale où chacun se sent bien et peut se repérer.

Afin de tirer le meilleur parti de cet événement, n'hésitez pas à organiser une soirée dégustation en avant-première. Une manière de renforcer le lien avec vos clients et d'inciter ceux qui ne sont pas encore coutumiers de votre point de vente à venir vous rencontrer. Un petit investissement qui, à terme, se révélera payant. Comment faire ? C'est très simple. Huit à dix jours avant, remettez l'invitation en main propre à vos clients, directement en caisse. Pour les « officiels », élus locaux, autres commerçants, vous pouvez vous déplacer pour la leur donner. Le jour J, pensez au matériel nécessaire : un verre par personne (verres à dégustation ou verres ballons), des crachoirs, des chaises pour les séniors, des éthylotests et de quoi décorer l'espace (raisin, tonneaux, paille, vignes, sarments...). Prévoyez en moyenne une bouteille pour 20 personnes et, bien sûr, ne servez jamais les mineurs, même accompagnés. Pour vous aider dans votre animation, pensez aux goodies spécifiques Foire aux vins (tire-bouchons, bouchons, stop-gouttes, sacs réfrigérants, sacs de transport), ainsi qu'au kit PLV et aux cartons d'invitation, disponibles sur votre plateforme la Fabrique à Comm (plus d'infos sur votre intranet Pop).

Enfin, l'objectif de cette soirée étant de vendre, faites découvrir à vos clients des vins qu'ils n'auraient pas achetés spontanément. Il ne sert à rien de faire déguster ce qui se vend facilement. N'oubliez pas de charger en commande, les vins que vous ferez déguster.
En d'autres termes, anticipez !